MIGAS DE TOSANTO 2023

SANTA ANA LA REAL

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Este año nuetras ya tradicionales Migas de Tosanto, se celebraran el dia 4 de Noviembre.

A partir de las 18 horas comenzarán los preparativos, donde todos los vecinos se vuelcan para acoger y atender a las numerosas personas que no faltan a esta fiesta típica. Y es que lo que comenzó siendo un encuentro de familiares y vecinos se ha convertido en todo un acontecimiento con la llegada de la festividad de Todos los Santos, una fecha en la que, tiempo atrás, los monaguillos de la localidad realizaban un petitorio de alimentos por las casas del pueblo como donativo por los servicios prestados durante el año. Posteriormente, se reunían en el campanario de la Iglesia de Santa Ana (siglo XVIII) para degustar en común los presentes.

Hoy día son muchos los kilos de migas que tienen que elaborarse en Santa Ana para esta jornada. Hombres y mujeres comparten fogones y tareas para que todo esté a punto: pican las patatas, los ajos, el pan y demás ingredientes. Después machacarán y moverán las migas en sartenes de gran envergadura colocadas al fuego de las numerosas candelas que arderán en la misma plaza e irán caldeando el ambiente mientras tanto.